Rien de plus sûr que le label de qualité Swiss Certified
Une chose est claire: pas de fêtes de Pâques sans œufs! Durant les premières journées du printemps, des œufs colorés viennent égayer les rayons des supermarchés, les tables des restaurants, et les nids de Pâques dans l’intimité de nos logements. Vous pouvez compter dessus, tout comme sur la qualité de nos œufs suisses d’élevage en plein air, fournis par le leader suisse du domaine, Lüchinger + Schmid AG.
Couvoir - Poussins - Poulettes
L’assurance qualité débute déjà au niveau des poules parentales qui sont élevées exclusivement en Suisse. Les couvoirs et les producteurs de poulettes doivent remplir les exigences de qualité de production établies dans la certification de L+S. Des organes de contrôle certifiés établissent des certificats de conformité pour les fournisseurs agréés.
L'aliment des volailles
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Les fabricants d’aliment pour les volailles répondent aux exigences de production élevées définies par L+S dans une check-liste détaillée.
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Les sites de production d’aliment sont audités une fois par année par un organe de certification accrédité et doivent remplir les exigences de la check-liste.
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L’aliment des volailles est composé principalement de céréales tels que le blé et le maïs aussi que de tourteau de soja durable
Le producteur d'oeufs
Dans le contrat cadre avec les producteurs les exigences du label Swiss Certified sont définies. Par exemple l'accès toute l’année à une aire à climat extérieur couverte et structurée avec des perchoirs et des bacs à sable, ainsi que l'accès à un libre parcours plein air agrémenté de zones de protection et d’ombre.
Les producteurs sont contrôlés de manière inopinée par la Protection Suisse des Animaux (PSA) sur la base d’une checkliste détaillée.
La production
Les dernières étapes du système d’assurance qualité résident dans le triage et l’emballage des oeufs en coquilles ainsi que la production des ovoproduits selon le standard FSSC 22000. La priorité est d'assurer une qualité irréprochable à tous les niveaux de la production : planification optimale entre les commandes, production et livraison des produits.
La traçabilité des produits est garantie à tout instant. Chaque charge de production d'ovoproduits est analysée dans la propre laboratoire de Luechinger + Schmid AG.
Les produits
L’application absolue de tous les critères de qualité définis par L+S ainsi que leur contrôle par des institutions indépendantes confèrent aux produits de Lüchinger + Schmid AG le label de qualité. Voilà un petit choix de produits: