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Nouveau dans notre assortiment

Nous vivons l'innovation et enrichissons régulièrement notre assortiment avec des nouveaux produits tendance. Ici, vous apprenez plus sur nos nouveautés attrayantes, qui viendront enrichir notre gamme dans les premiers mois en 2023.

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Nos sauces à salade ont la saveur du fait maison

Avec des nouvelles sauces à salade de Bischofszell Culinarium, vous avez le choix: la vinaigrette classique à la française ou à l’italienne, ou plutôt la sauce 1000 Islands, un peu plus exotique? Notre assortiment varié vous permet de proposer une grande diversité. 

Avec nos différentes tailles d'emballages, vous êtes prêt à tout. Des grands banquets, une grande affluence au buffet de salades quotidien, ou même si vous avez besoin de petites portions de sauces pour les plats à emporter - nous avons exactement ce qu'il vous faut, à vous et à vos clients.

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Vue globale de nos produits et leurs avantages:

  • Sauce à salade miel-moutarde, 1000 Islands et Yogourt en bag-in-box de 5 litres

  • Sauce à salade French, Italienne, Balsamico et dressing maison en bag-in-box de 10 litres

  • Sauce à salade French, Italienne AHA (garantie sans gluten et sans lactose) et Balsamico en portions pratiques de 60 g

  • Tous les produits sont certifiés Swiss-veg

  • Nombreux produits pour couvrir tous les besoins – de la restauration à emporter aux grands banquets

  • Une qualité supérieure grâce à un stockage réfrigéré

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La plus populaire des farces pour pâtes sort le grand jeu

Aucun doute, la farce «ricotta-épinards» est extrêmement populaire parmi les Suisses – c’est peut-être même la variante plus appréciée de toutes les pâtes farcies. Nous souhaitons donc lui donner la possibilité de sortir le grand jeu dans la variante «tortelli», de plus grande taille. Comme d’habitude, la qualité est excellente. 

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La pinsa est sur toutes les lèvres

La pinsa est littéralement sur toutes les lèvres, car cette pâte révolutionnaire connaît un véritable engouement! 

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Légère et aérée

Il ne faut en aucun cas comparer la pinsa à sa célèbre sœur la pizza. La pâte de la pinsa est beaucoup plus digeste que celle de la pizza, car le temps de fermentation de la pinsa est de 24 heures. Pour notre pinsa, nous utilisons des farines sélectionnées comme la farine de blé, de riz et de soja. Elle est fabriquée à la main avec amour et précuite de manière traditionnelle dans un four en pierre. Cela lui confère un goût irrésistible et une consistance particulièrement aérée. 

Gros avantage pour la préparation dans votre cuisine: vous pouvez garnir notre fond de pinsa comme vous le souhaitez (garniture salée ou sucrée) et il est prêt après 5 minutes au four. Des conditions optimales pour une restauration rapide à emporter, mais aussi, bien sûr, pour des offres de restauration tendance ou pour les restaurants proposant une cuisine italienne classique. Ne tardez pas à tester ce nouveau produit! 

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Produits laitiers suisses - en exclusivité pour la gastronomie

Nous adaptons notre gamme de yogourts à la demande de nos clients et aux tendances dans le marché.

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Des portions plus petites correspondent aux habitudes alimentaires actuelles et sont de plus en plus appréciées. C'est pourquoi nous augmentons la flexibilité de votre commande de yogourts COOH 90g en mettant désormais à votre disposition tous les arômes sous forme d'unités d'assortiment pouvant être commandées séparément.

Choisissez parmi les yogourts aux fruits crémeux aux arômes banane, abricot, fraise, framboise et fruits des bois - et complétez-les avec des yogourts fermes aux arômes nature, vanille, chocolat ou moka. En fonction de vos besoins et des préférences de vos clients.

Avec chaque emballage, nous vous livrons 12x le yogourt COOH 90g de votre choix.

 

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Nouvelles glaces de premier choix

Chaque année, nos fabricants de glaces experimentés créent de nouvelles spécialités glacées avec beaucoup de passion et de doigté.

Vous trouverez ici des informations détaillées sur les nouveautés de l'assortiment I Gelati 2023.

 

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