GOURMETSTEAM Conchiglioni Carbonara
- 1 CU = 1.8 kg barquette
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PVC* CHF 11.428 / kg
- 1 TU = 4 x 1.8 kg barquette
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PVC* CHF 82.28 / TU
- 1 Palette = 48 TU
- 1 Couche de palettes = 8 TU
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- Pays de production
- Suisse
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- Provenance
- Conformément à l’art. 16 OIDAl, une indication n’est pas requise.
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Ingrédients allergènes
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Oeufs -
Gluten -
Lait
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- Peut contenir
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Ingrédients
pâtes aux oeufs cuites 47% (eau, semoule de BLE dur, OEUF entier 7% (d'élevage en plein air)), eau, huile de colza, jambon 4.5% (viande de porc (Suisse), sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium), stabilisant: triphosphates, extraits d'épices, antioxydant: ascorbate de sodium), lard 4.5% (viande de porc (Suisse), sel nitrité pour saumure (sel de cuisine iodé, conservateur: nitrite de sodium), sirop de glucose, antioxydants: citrates de sodium et ascorbate de sodium), Parmigiano Reggiano AOP (FROMAGE) 4%, CREME, LAIT écrémé en poudre, amidon modifié, ail, épices, sel de cuisine, condiment en poudre, jaune d'OEUF en poudre (d'élevage en plein air), émulsifiant: esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, arôme (contient LACTOSE), piment, concentré de jus de citron, extrait d'épice, maltodextrine, extrait de paprika colorant.
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Valeurs nutritives par 100 g
- Énergie
- 856 kJ / 205 kcal
- Matières grasses
- 12 g
- ... dont acides gras saturés
- 2.9 g
- Glucides
- 17 g
- ... dont sucres
- 1.2 g
- Fibre alimentaires
- 0.9 g
- Protéines
- 6.8 g
- Sel
- 0.9 g
- Sodium
- 0.36 g
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Consignes de stockage
À conserver au congélateur à au moins -18 °C. Une fois décongelé ne pas resurgeler et consommer sans attendre.
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- Consignes de stockage
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surgelé -18°C - Durée de conservation
- Dès la production 9 mois Dès la livraison min. 4 mois
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Préparation
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2100-3000 Watt / 4-8 Min -
120 °C / 30 min / 30%
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- Remarque préparation
- Four combiné vapeur: Verser le contenu décongelé de la barquette dans un bac GN 1/2. À mi-cuisson et avant de servir, bien mélanger. Les temps indiqués sont indicatifs et peuvent varier légèrement selon le modèle et la charge.
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- Informations complémentaires
- CH 312
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- Certificats
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Viande Suisse
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