Depuis la fusion en 2023, les deux entreprises du groupe ELSA et Mifroma forment le Elsa Group avec leurs sites respectifs d’Estavayer-le-Lac (anciennement ELSA) et d’Ursy (anciennement Mifroma).
Mifroma est l’un des plus grands affineurs suisses de fromage. Le savoir spécialisé de Mifroma va de la transformation à la commercialisation, en passant par la sélection, l’affinage et le conditionnement de produits fromagers novateurs et de qualité.
L'assortiment destiné à la gastronomie est axé sur des fromages AOP de renom, les spécialités fromagères locales, complétées par des variétés de fromages prisées en provenance des pays voisins. Fromages à pâte extra-dure, dure, mi-dure ou molle: Mifroma propose une sélection complète de produits fromagers de qualité et répond ainsi aux besoins les plus divers de la gastronomie.
L'offre variée de produits laitiers d'Elsa peut être commandée facilement et rapidement via leur plate-forme de services en ligne.