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Mifroma

Die beiden Unternehmen der Gruppe ELSA und Mifroma bilden seit der Fusion im 2023 die Elsa Group mit ihren jeweiligen Standorten in Estavayer-le-Lac (vormals ELSA) und Ursy (vormals Mifroma).


Das Fachwissen von Mifroma - einem der führenden Schweizer Spezialisten in der Käseveredelung -  erstreckt sich von der Verarbeitung bis zur Vermarktung, einschliesslich der Auswahl, Reifung und Verpackung innovativer, hochwertiger Käse-Produkte.

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Der Fokus des Gastronomie-Sortiments liegt auf traditionellen AOP Käsen und regionalen Käsespezialitäten – und wird mit beliebten Käsesorten aus dem nahen Ausland ergänzt. Von Extra-Hart-, über Hart-, Halbhart- bis hin zu Weichkäse bietet Mifroma eine umfassende Auswahl an Qualitäts-Käseprodukten – für die verschiedenen Bedürfnisse in der Schweizer Gastronomie.

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Für das Käsebuffet

In der Schweiz werden mehr als 450 verschiedene Käsesorten hergestellt, von denen nur 11 durch das AOP-Label geschützt sind. Wir sind stolz darauf, einige davon in unserem Sortiment anbieten zu dürfen.  Von Gruyère über Emmentaler und Appenzeller bis hin zum Tilsiter und Bündnerkäse: entdecken Sie unser grosses Sortiment an ganzen Käselaiben und portionierten Kilostücken. Der krönende Abschluss jedes Abendessens.

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Für die Küche

Reibkäse und Käsescheiben sind beliebte Zutaten für schnell zubereitete Gerichte – wir bieten Ihnen die gewünschte Vielfalt. Aber auch für den gemeinsamen Genuss ist gesorgt: dank unserer schönen Auswahl an Raclette- und Fondue-Spezialitäten.

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Für das Frühstücksbuffet

Ein guter Käse am Stück ist eine Bereicherung für jedes Frühstücksbuffet. Ebenfalls praktisch und beliebt: einzelverpackte, portionierte Käsesticks und vorgeschnittene Käsescheiben. Bei uns finden Sie die Antwort auf die unterschiedlichsten Frühstücks-Bedürfnisse.

Das vielfältige Angebot von Elsa Group ist für ausgewählte Vertriebspartner einfach und schnell über die Elsa Online-Dienstleistungsplattform bestellbar.