Nachhaltigkeit
Hier erfahren Sie mehr über unser Engagement im Bereich Nachhaltigkeit.
DER BEELONG ECO-SCORE
Beelong ist ein unabhängiges Unternehmen, das auf die nachhaltige Entwicklung in der Nahrungsmittel- und Gastronomiebranche spezialisiert ist. Wir sind stolz, dass viele unsere Produkte Beelong zertifziert sind. Die entsprechenden Bewertungen finden Sie auf den jeweiligen Produktdetails in unserem Webshop.
Der ökologische Fussabdruck
Ein positiver Beitrag an den Umweltschutz ist wichtig. Allerdings ist es bisweilen schwierig, in der Vielzahl von Lebensmitteln, Labels und Hintergrundinformationen den Überblick zu behalten. Der Beelong Eco-Score bietet sich hierbei als nützliches Instrument an: Er bewertet die Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Umwelt auf einer Skala von A bis E. Mit dem Beelong Eco-Score stehen Gastronomen und Einkäufern transparente Informationen zur Verfügung, die ihnen bewusste Kaufentscheidungen ermöglichen. Detaillierte Methodik und weitere Informationen unter www.beelong.ch.
Beelong-Hauptkrtierien
Die Produktbewertung nach Beelong stützt sich auf vier Kriterien, die jeweils individuell gewichtet werden:
- Herkunft der Lebensmittel und der Rohstoffe
- Produktionsmethode
- Auswirkungen auf das Klima und die Ressourcen
- Verarbeitung der Produkte
Eine Frage der Verantwortung
Der Schutz des Klimas ist dringende Priorität unserer Generation. Mit einem Anteil von fast 30 Prozent an den gesamten Auswirkungen auf die Umwelt trägt die Ernährung am meisten zu den Klimabelastungen der Schweiz bei. Die Nahrungsmittelindustrie und die Gastronomen spielen somit eine entscheidende Rolle. CO2-Emissionen, Verschmutzung, Auswirkungen auf die Biodiversität und das Klima, Foodwaste und Lebensmittelsicherheit: die tägliche Auswahl der Lebensmittel in der Gastronomie hat weitreichende Auswirkungen. Wir unterstützen Sie beim bewussten Einkauf.
DAS NACHHALTIGKEITSVERSTÄNDNIS DER MIGROS INDUSTRIE
Das Nachhaltigkeitsverständnis der Migros Industrie umfasst die gesamte Wertschöpfungskette: Vom Anbau und von der Beschaffung der Rohstoffe über die Verarbeitung im Betrieb bis hin zum Konsum und Recycling. Dabei werden geschlossene Kreisläufe angestrebt. Für Genuss mit gutem Gewissen.
Das Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in ökologischen, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Zielen.
Die Migros Industrie hat sich weitere herausfordernde Ziele bis ins Jahr 2025 gesteckt in den folgenden Bereichen:
• Rohstoffe und Beschaffung
• Energie und Klima
• Produkte
• Verpackungen
• Kreislaufschliessung und Recycling
• Verantwortungsvolle Arbeitgeberin
• Nachhaltigkeits-Management
Die Zielbereiche werden bis 2025 von allen Unternehmen der Migros Industrie mit klar definierten Massnahmen bearbeitet.