Rindsvoressen vorgegart
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- tiefgekühlt -18°C
Healthy Hedonism - Genussvolles und gesundes Gastro-Angebot
Healthy Hedonism ist ein kulinarischer Trend, der das Beste aus den Welten Genuss und Gesundheit vereint. Es geht dabei nicht um eine abstrakte Ernährung mit Nährwerten und Kalorientabellen, sondern um positive Erlebnisse, um Geschmack, Vielfalt, Qualität und Nachhaltigkeit.
Die Herleitung des Trends Healthy Hedonism liegt in einer wachsenden Sensibilisierung für Gesundheit und Wohlbefinden, gepaart mit dem Wunsch nach Genuss und kulinarischem Vergnügen. Schon 2015 berichtete der Food Report von und mit Hanni Rützler
von «Soft Health», der in eine damalig ähnliche Richtung zeigte. Tatsächlich kann man heute nun beobachten, dass die Freude an sinnlichem Genuss, kombiniert mit einem flexiblen, sehr persönlichen Zugang zur Ernährung, für eine Vielzahl von Menschen an Wichtigkeit gewonnen hat.
Inspirationen und Chancen für die Ausserhausverpflegung
Verschiedene Facetten des Trends Healthy Hedonism lassen sich gewinnbringend in der klassischen Gastronomie wie auch in neuen Verpflegungs-Formaten und Personalrestaurants sowie der Care-Gastronomie umsetzen.
Das Ziel von Swiss Gastro Solutions ist es, den Gastronomen die bestmögliche Auswahl an Produkten, die den Ansprüchen der heutigen Gastronomie und einer ausgewogenen Ernährung entsprechen, bieten zu können.
Details und konkrete Beispiele dafür finden Sie in der Broschüre Healthy Hedonsim - Genussvolles und gesundes Gastro-Angebot von Swiss Gastro Solutions.
Gesunde und genussvolle Lösungen für Sie!
Beispiele von gelingsicheren Komponenten welche in verschiedenen Gerichten und Angeboten eingesetzt werden können:
