Baguette claire pointue du four à pierre bio
- 1 CU = 420 g pièce
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PVC* CHF 3.130 / CU
- 1 TU = 14 x 420 g pièce
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PVC* CHF 43.82 / TU
- 1 Palette = 32 TU
- 1 Couche de palettes = 4 TU
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- Pays de production
- Suisse
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- Provenance
- Suisse
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Ingrédients allergènes
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Gluten
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- Peut contenir
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Sésame
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Ingrédients
farine de BLÉ*, eau, semoule de blé dur*, farine de SEIGLE* 4%, gluten de BLÉ*, sel marin, huile d'olive*, levure*, farine de malt d'ORGE*, fibres de BLÉ*, levain d'ÉPAUTRE complet*, farine de SEIGLE grillée*. * de l’agriculture biologique Peut contenir: sésame.
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Valeurs nutritives par 100 g
- Énergie
- 1051 kJ / 248 kcal
- Matières grasses
- 2.3 g
- ... dont acides gras saturés
- 0.4 g
- Glucides
- 47 g
- ... dont sucres
- 0.9 g
- Fibre alimentaires
- 2.2 g
- Protéines
- 8.8 g
- Sel
- 1.7 g
- Sodium
- 0.68 g
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Consignes de stockage
À conserver au congélateur à au moins -18 °C. Une fois décongelé ne pas resurgeler et consommer sans attendre.
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- Consignes de stockage
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surgelé -18°C - Durée de conservation
- Dès la production 7 mois Dès la livraison min. 50 jours
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Préparation
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185°C / 15 min
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- Programme de cuisson
- 4
- Degré de fermentation
- Produit précuit
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- Poids surgelé
- 420 g
- Poids cuit
- 400 g
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- Informations complémentaires
- Ce pain est fait de farine légère (= faible taux d'extraction), Précuit au four en pierre
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- Certificats
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Bourgeon Bio Suisse
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