Croissant au beurre hôtel 45 g
- 1 CU = 45 g pièce
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PVC* CHF 0.550 / CU
- 1 TU = 160 x 45 g pièce
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PVC* CHF 88.00 / TU
- 1 Palette = 32 TU
- 1 Couche de palettes = 4 TU
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- Pays de production
- Suisse
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Ingrédients allergènes
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Gluten -
Lait
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- Peut contenir
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Oeufs -
Fruits à coque -
Sésame -
Soja
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Ingrédients
Ingrédients: farine de BLÉ, eau, BEURRE 21%, levure, protéines de BLÉ, sucre, sel de cuisine iodé, BABEURRE en poudre, glucose, farine de malt d'ORGE, émulsifiant: esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, agent de traitement de la farine: acide ascorbique. Peut contenir: œufs, soja, fruits à coque, sésame.
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Valeurs nutritives par 100 g
- Énergie
- 1401 kJ / 335 kcal
- Matières grasses
- 18 g
- ... dont acides gras saturés
- 11 g
- Glucides
- 35 g
- ... dont sucres
- 2.7 g
- Fibre alimentaires
- 1.5 g
- Protéines
- 7.5 g
- Sel
- 1.3 g
- Sodium
- 0.52 g
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Consignes de stockage
À conserver au congélateur à au moins -18 °C. Une fois décongelé ne pas resurgeler et consommer sans attendre.
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- Consignes de stockage
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surgelé -18°C - Durée de conservation
- Dès la production 6 mois Dès la livraison min. 50 jours
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Préparation
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185°C / 18 min
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- Programme de cuisson
- 1
- Degré de fermentation
- Pâton prépoussé
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- Poids surgelé
- 45 g
- Poids cuit
- 35 g
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- Informations complémentaires
- Ce pain est fait de farine légère (= faible taux d'extraction)
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