Croissant français 80 g
- 1 CU = 80 g Stück
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UVP* CHF 0.930 / CU
- 1 TU = 60 x 80 g Stück
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UVP* CHF 55.80 / TU
- 1 Palette = 45 TU
- 1 Palettenlage = 9 TU
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- Produktionsland
- Frankreich
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Allergene Inhaltsstoffe
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Eier -
Gluten -
Milch
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- Kann enthalten
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Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, BUTTER 21%, Hefe, Zucker, WEIZENgluten, Kochsalz, VOLLEI (aus Bodenhaltung), WEIZENmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme (Alpha-Amylasen, Xylanasen, Hemicellulasen, Cellulasen, Transglutaminasen), Hefe inaktiviert.
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Nährwerte pro 100 g
- Energie
- 1417 kJ / 339 kcal
- Fett
- 19 g
- ... davon gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 34 g
- ... davon Zucker
- 2.5 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Eiweiss
- 7.3 g
- Salz
- 1.1 g
- Natrium
- 0.4 g
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Lagerung
Nur im Tiefkühlabteil bei mind. -18 °C lagerfähig. Einmal aufgetaut nicht wieder einfrieren und sofort konsumieren.
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- Downloads
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- Lagerung
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tiefgekühlt -18°C - Haltbarkeit
- ab Produktion 12 Monate bei Auslieferung mind. 50 Tage
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Zubereitung
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175°C / 18 min
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- Backprogramm
- 2
- Gärstufe
- Vorgegarter Teigling
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- Gewicht tiefgekühlt
- 80 g
- Gewicht gebacken
- 70 g
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