Viennoiserie framboise-vanille
- 1 CU = 125 g pièce
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PVC* CHF 1.350 / CU
- 1 TU = 80 x 125 g pièce
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PVC* CHF 108.00 / TU
- 1 Palette = 32 TU
- 1 Couche de palettes = 4 TU
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- Pays de production
- Suisse
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Ingrédients allergènes
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Gluten -
Lait
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- Peut contenir
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Oeufs -
Fruits à coque -
Sésame -
Soja
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Ingrédients
farine de BLÉ, eau, BEURRE 13%, préparation aux framboises 12% (sucre, eau, concentré de purée de framboises 6%, gélifiant: pectine, correcteur d'acidité: acide citrique, jus de carotte colorant, arôme, huile de tournesol, stabilisant: diphosphates, concentré de cassis, affermissant: citrates de calcium), crème à la vanille en poudre 6% (sucre, amidon modifié, LAIT entier en poudre, amidon de BLÉ, épaississant: acétate de calcium, gélifiant: alginate de sodium, algues marines (Lithothamnium calcareum), arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels, concentré de jus de carotte colorant), sucre, levure, protéines de BLÉ, sel de cuisine iodé, glucose, farine de malt d'ORGE, poudre d'acérola (sur maltodextrine), enzymes (amylases, xylanases). Peut contenir: oeufs, soja, fruits à coque, sésame.
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Valeurs nutritives par 100 g
- Énergie
- 1182 kJ / 282 kcal
- Matières grasses
- 11 g
- ... dont acides gras saturés
- 6.6 g
- Glucides
- 40 g
- ... dont sucres
- 14 g
- Fibre alimentaires
- 1.7 g
- Protéines
- 4.8 g
- Sel
- 0.73 g
- Sodium
- 0.292 g
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Consignes de stockage
À conserver au congélateur à au moins -18 °C. Une fois décongelé ne pas resurgeler et consommer sans attendre.
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- Consignes de stockage
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surgelé -18°C - Durée de conservation
- Dès la production 8 mois Dès la livraison min. 50 jours
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Préparation
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170°C / 18 min
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- Programme de cuisson
- 11
- Degré de fermentation
- Pâton prépoussé
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- Poids surgelé
- 125 g
- Poids cuit
- 110 g
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- Informations complémentaires
- Sans graisse tropicale
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