Baguette claire pointue du four à pierre farine-IP, env. 53 cm
- 1 CU = 420 g pièce
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PVC* CHF 3.130 / CU
- 1 TU = 14 x 420 g pièce
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PVC* CHF 43.82 / TU
- 1 Palette = 32 TU
- 1 Couche de palettes = 4 TU
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- Pays de production
- Suisse
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- Provenance
- Suisse
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Ingrédients allergènes
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Gluten
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- Peut contenir
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Sésame
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Ingrédients
Farine de BLÉ *, eau, farine de BLÉ dur, farine de SEIGLE * 3.5%, sel de cuisine iodé, levain déshydraté (BLÉ), protéine de BLÉ, huile d'olive, levure, semoule de BLÉ dur, farine de malt d'ORGE.* de qualité IP-SUISSE
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Valeurs nutritives par 100 g
- Énergie
- 983 kJ / 232 kcal
- Matières grasses
- 2 g
- ... dont acides gras saturés
- 0.3 g
- Glucides
- 44 g
- ... dont sucres
- 2 g
- Fibre alimentaires
- 2.7 g
- Protéines
- 8.2 g
- Sel
- 1.4 g
- Sodium
- 0.56 g
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Consignes de stockage
À conserver au congélateur à au moins -18 °C. Une fois décongelé ne pas resurgeler et consommer sans attendre.
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- Consignes de stockage
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surgelé -18°C - Durée de conservation
- Dès la production 7 mois Dès la livraison min. 50 jours
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Préparation
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185°C / 15 min
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- Programme de cuisson
- 4
- Degré de fermentation
- Produit précuit
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- Poids surgelé
- 420 g
- Poids cuit
- 400 g
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- Informations complémentaires
- Ce pain est fait de farine légère (= faible taux d'extraction), Précuit au four en pierre
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- Certificats
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- IP-SUISSE INGRÉDIENTS
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