Kartoffelstock Mifloc, Instant-Granulat

Lagerung

ungekühlt

Haltbarkeit

ab Produktion 18 Monate bei Auslieferung mind. 8 Monate

Zubereitung

• 8 - 10 min.
• 100°C / 30 min / 100%

Bemerkung Zubereitung

Pfanne: Wasser zum kochen bringen. Energie abschalten und Pfanne vom Herd nehmen. Püree mit Schneebesen zügig einrühren. Fertig! Das Püree bleibt über Stunden leicht und locker. Combisteamer: In einer grossen Schüssel das Wasser mit dem Instantpulver gut verrühren. In ein 2/4 Gastronorm abfüllen und 30 Min. stehen lassen. Combidämpfer auf 100 °C mit Dampf vorheizen. Die Butterflocken auf den Kartoffelstock geben und während 30 Min. im Ofen zubereiten. Vor dem Servieren nochmals gut mit einer Kelle durchrühren.